

Igualmente, en su intervención, Almodóvar ha destacado la participación en su volumen de algunos de los chefs y expertos gastronómicos que, como en el caso de Ramón Freixa, Jesús Almagro o Paco Roncero, le han ayudado a reinterpretar y dar a conocer las recetas más populares de aquellos tiempos. Parte de ese inmenso y rico conocimiento es el que Miguel Ángel Almodóvar ha compartido a través de «La Última Cena» así como entre los asistentes a nuestra tercera sesión del Ciclo de Gastronomía.