Objetivo

El Premio a la Excelencia, creado por la Academia Navarra de Gastronomía en 2014, tiene como fin el reconocimiento de los mejores alumnos de la enseñanza oficial de hostelería en Navarra, atendiendo no sólo a su expediente académico -que ya premia la Administración-, sino también a sus aptitudes, actitud e iniciativa.

Categorías

Se concede tres premios: mejor alumno de Grado Medio en Servicios en restauración, mejor alumno de Grado Medio en Cocina y gastronomía y mejor alumno de Grado Superior en Dirección de cocina.

El fin de este premio es animar a los estudiantes hostelería a proseguir su formación y estudios para difundir la cocina y productos navarros a lo largo de su vida profesional.

 

Video resumen de la entrega del premio de la Academia Navarra de Gastronomía a la Excelencia 2016.