PREMIO ANUAL NAVARRA DE GASTRONOMÍA 2022
En virtud del acuerdo de la Asamblea General de la Academia Navarra de Gastronomía celebrada el día 14 de diciembre de 2007, por el que se creaba el Premio [...]
Cerdo “Pío Negro” de raza Vasca
El cerdo “Pío Negro de raza Vasca es una raza porcina rústica y antigua, bien adaptada a las condiciones ambientales y productivas de la Montaña navarra. Sin embargo, la competencia [...]
XIV CONCURSO NAVARRO DE CHISTORRA
El pasado 29 de septiembre de 2019 se celebró el XIV CONCURSO NAVARRO DE CHISTORRA / NAFARROAKO XII. TXISTORRA LEHIAKETA. Este concurso, organizado por el Gremio de Carniceros de Navarra [...]
2º Concurso de armonía de montadicos y pulguicas con producto de Navarra-Reyno Gourmet
Del 22 de febrero al 3 de marzo de 2019 tuvo lugar el “2º Concurso de armonía de montadicos y pulguicas con producto de Navarra-Reyno Gourmet” La Academia Navarra de [...]
Cata de vinos en el Monasterio de la Oliva
Amigos y miembros de la Academia Navarra de Gastronomía, se ha reunido de nuevo, el sábado 11 de noviembre para presentar a sus 4 nuevos académicos, que serán confirmados en [...]
Ana Laguna, nueva embajadora del aceite navarro
La presidenta de la Academia Navarra de Gastronomía, Ana Laguna; el cocinero David de Jorge; el actor Alex O'Dogherty, el presentador de televisión, Agustín Bravo y el propietario de Conservas [...]
El laureado ‘Ábaco’, de Huarte, abre sus puertas en el centro de Pamplona
La jubilación de las hermanas Julia, Mari y Manoli Arza supuso el cierre en 2008 del restaurante Hartza. Sin duda, un local emblemático que, junto con el también desaparecido 'Las [...]
La carne, fuente de sabor y salud
El Ámbito Cultural de El Corte Inglés acogió una nueva sesión del Ciclo de gastronomía organizado por la Academia Navarra de Gastronomía, Algas Comunicación y los propios almacenes. Mª José [...]
La cocina de las legumbres
Las legumbres fueron protagonistas de esta nueva sesión del Ciclo de Gastronomía organizado por Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Pamplona, Algas Comunicación y la Academia Navarra de Gastronomía. [...]
Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera
Tudela se convierte cada primavera en el epicentro de la exaltación de la verdura. Con este motivo, la Asociación de Hostelería, junto con la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela [...]