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Cata de vinos en el Monasterio de la Oliva

By Academia_Navarra|2017-11-13T16:23:36+00:00noviembre 13th, 2017|Eventos y Celebraciones, Gastronoticias|

Amigos y miembros de la Academia Navarra de Gastronomía, se ha reunido de nuevo, el sábado 11 de noviembre  para presentar a sus 4 nuevos académicos, que serán confirmados en [...]

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Ana Laguna, nueva embajadora del aceite navarro

By Academia_Navarra|2016-10-24T12:16:09+00:00octubre 24th, 2016|Eventos y Celebraciones, Gastronoticias|

La presidenta de la Academia Navarra de Gastronomía, Ana Laguna; el cocinero David de Jorge; el actor Alex O'Dogherty, el presentador de televisión, Agustín Bravo y el propietario de Conservas [...]

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  • nuevo-restaurante-Abaco

El laureado ‘Ábaco’, de Huarte, abre sus puertas en el centro de Pamplona

By Academia_Navarra|2016-06-24T10:47:17+00:00junio 24th, 2016|Gastronoticias|

La jubilación de las hermanas Julia, Mari y Manoli Arza supuso el cierre en 2008 del restaurante Hartza. Sin duda, un local emblemático que, junto con el también desaparecido 'Las [...]

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  • Ciclo de Gastronomía en El Corte Inglés

La carne, fuente de sabor y salud

By Academia_Navarra|2016-04-26T12:57:30+00:00abril 26th, 2016|Notas de la buena mesa|

El Ámbito Cultural de El Corte Inglés acogió una nueva sesión del Ciclo de gastronomía organizado por la Academia Navarra de Gastronomía, Algas Comunicación y los propios almacenes. Mª José [...]

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  • fabada-asturiana-alubias-tolosa

La cocina de las legumbres

By Academia_Navarra|2016-04-12T17:19:44+00:00abril 12th, 2016|Notas de la buena mesa|

Las legumbres fueron protagonistas de esta nueva sesión del Ciclo de Gastronomía organizado por Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Pamplona, Algas Comunicación y la Academia Navarra de Gastronomía. [...]

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Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera

By Academia_Navarra|2016-04-01T12:29:28+00:00abril 1st, 2016|Notas de la buena mesa|

Tudela se convierte cada primavera en el epicentro de la exaltación de la verdura. Con este motivo, la Asociación de Hostelería, junto con la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela [...]

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Presentación del libro ‘La Última Cena” con su autor, Miguel Ángel Almodóvar

By Academia_Navarra|2016-04-30T14:19:59+00:00marzo 17th, 2016|Eventos y Celebraciones|

Miguel Ángel Almodóvar ha sido el protagonista de la tercera sesión del Ciclo de Gastronomía organizado por la Academia Navarra de Gastronomía, Algas Comunicación y por Ámbito Cultural de El [...]

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  • ang-cata-aceite-alfredo-barral-3

El aceite de oliva: una lección magistral

By Academia_Navarra|2016-03-03T10:56:52+00:00marzo 3rd, 2016|Eventos y Celebraciones|

Segunda sesión del Ciclo de Gastronomía organizado por la Academia Navarra de Gastronomía, Algas Comunicación y por Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Pamplona. En este encuentro, Alfredo Barral, [...]

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Temporada del Txotx

By Academia_Navarra|2016-02-12T16:51:34+00:00febrero 12th, 2016|Notas de la buena mesa|

Temporada Sidrerías La zona norte de Navarra es conocida por su tradición sidrera. Como cada año, a mediados de enero se inaugura la temporada de sidra con la [...]

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Libros de cocina

By Academia_Navarra|2016-02-12T18:28:28+00:00febrero 11th, 2016|Notas de la buena mesa|

Encuentra toda la literatura que explica las raíces de nuestra cocina. La biblioteca histórica de la Real Academia de Gastronomía y el repositorio realizado por el académico Juan Cruz son [...]

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*Fotos de la web cedidas por Reyno Gourmet.
©2017 Academia Navarra de Gastronomía
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