Ignacio Idoate, Premio 2016 de la Academia Navarra de Gastronomía
Idoate, presidente de la Asociación de los Restaurantes del Reyno, ha sido reconocido por su contribución y apoyo a los productos y productores de la cocina tradicional navarra de la que ha ejercido como “embajador” por el mundo. Pamplona, 10 de febrero de 2016. Ignacio Idoate, del restaurante Alhambra, recogerá el próximo 25 de febrero el “por toda una vida [...]
Ana Laguna confirmada como Presidente
Se acaba de celebrar la Asamblea General Anual de la Academia Navarra de Gastronomía. El objeto primordial de la reunión era renovar la Junta Directiva y elegir Presidente y algunos cargos más. Así, se ha procedido a confirmar a doña Ana Laguna como Presidente, y ha elegido a don Fernando García-Mina Vicepresidente Primero, a don Martín Sarobe, Vicepresidente Segundo y [...]
Los “Jardines Comestibles”, primer premio a la Innovacion de la Academia Navarra de Gastronomía
La directora general de Comercio y Turismo, Maitena Ezkutari, asistió a la entrega del galardón que nace para reconocer iniciativas relevantes que muestren una voluntad clara de innovar, ya sea “mediante la investigación, la actuación culinaria o la presentación de proyectos relacionados con la gastronomía”. En el acto destacó la presencia de los restauradores implicados en el proyecto -un total [...]
Los “Jardines comestibles” de Biochef, primer Premio a la Innovación de la Academia Navarra de Gastronomía
El galardón nace para reconocer iniciativas relevantes que muestren una voluntad clara de innovar, ya sea mediante la investigación, la actuación culinaria o la presentación de proyectos relacionados con la gastronomía El premio se entregará el sábado 18 de junio en el Ayuntamiento de Noáin Pamplona, 8 de junio de 2016. El proyecto Biochef, impulsado por el Ayuntamiento de Noáin, [...]
La entrega del Premio Anual de la Academia en imágenes
A continuación, os dejamos el resumen gráfico de lo que fue la entrega del Premio Anual de la Academia Navarra de Gastronomía en el Palacio de Guenduláin. Entrega del Premio [Best_Wordpress_Gallery id="3" gal_title="Entrega del Premio Anual de la Academia navarra de Gastronomía 2015"]
La Academia Navarra de Gastronomía entrega a ‘La Manduca de Azagra’ su Premio Gastronómico 2015
Juan Miguel Sola, propietario del afamado restaurante navarro en Madrid, ha dedicado el reconocimiento a su familia y a los amigos, entre los que se encontraba la presidenta de Navarra, Uxue Barkos. Sola, asimismo, se ha emocionado al recordar la figura de su padre al que perdió con 11 años. Entre los méritos del premiado, que representa lo mejor de [...]